Μεζέδες

ΤΡΟΠΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ ΥΛΙΚΑ 500γρ. γαλίπες (ανεμώνες της θάλασσας) Αλεύρι Μαϊντανός ή άνηθος αλάτι Ένα ασπράδι αυγού ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πιάνουμε με ένα […]

ΤΡΟΠΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ ΥΛΙΚΑ 1500 γρ. αμπελόφυλλα 3 ½  φλιτζάνια ρύζι καρολίνα 1 μεγάλο,  ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια

ΤΡΟΠΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ Υλικά 10 κιλά μελιτζάνες 1/2 κιλό αλάτι χοντρό 250 γρ. σινάπι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε τις μελιτζάνες, και τις κόβουμε

ΤΡΟΠΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ ΥΛΙΚΑ 5 αυγά 5 κ.σ αλεύρι 2 ποτήρια νερό 250 γρ. κεφαλοτύρι ή άλλο σκληρό τυρί 1 ποτήρι

ΤΡΟΠΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ ΥΛΙΚΑ 1 μεγάλο χταπόδι 4 πατάτες 200 γρ. πράσινες ελιές Χαλκιδικής 2 γαρύφαλλα 4-5 σταγόνες ξύδι 2-3 κ.σ

ΤΡΟΠΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ ΥΛΙΚΑ χοιρινά έντερα χοιρινά εντόσθια (1 μαύρο συκώτι , 1 άσπρο συκώτι (πνευμόνι),νεφρά , καρδιά , σπλήνα ,

ΤΡΟΠΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ ΥΛΙΚΑ 1 μεγάλο λευκό λάχανο (2,5 κιλά περίπου) ½ κιλό ρύζι Καρολίνα 1 πράσο καθαρισμένο 3 μέτρια καρότα