ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και ζυμώνουμε πολύ καλά, ώσπου να έχουμε ένα αφράτο μίγμα. Το αφήνουμε στο ψυγείο τουλάχιστον για 1 ώρα. Πλάθουμε τα σουτζουκάκια και τα ψήνουμε στο γκριλ του φούρνου για μισή ώρα, γυρνώντας τα στο ενδιάμεσο από την άλλη πλευρά. Σερβίρονται με λεπτές ροδέλες ωμού κρεμμυδιού και μπούκοβο. Εναλλακτικά, με πατάτες τηγανιτές ή ρύζι.