ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε 6 ποτήρια νερό να βράσουν και ρίχνουμε τα φασολάκια καθαρισμένα και κομμένα  σε μικρά κομμάτια, περίπου 2 εκατοστών. Μόλις αρχίσουν να μαλακώνουν, προσθέτουμε το κορκότο και  βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 30 λεπτά περίπου, ώσπου να χυλώσει το φαγητό. Συγχρόνως ετοιμάζουμε μια σάλτσα. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και προσθέτουμε τη φρέσκια τριμμένη ντομάτα και το μαϊντανό.

Βράζουμε τη σάλτσα για 15 λεπτά περίπου και τη ρίχνουμε στα φασολάκια με το πλιγούρι, βράζοντας ακόμη για 5 λεπτά.