Σε ένα μπολ βάζουμε τα υλικά της ζύμης και ζυμώνουμε με τα χέρια ώστε να σχηματιστεί ένα μαλακό μίγμα. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για περίπου 15 λεπτά. Στη συνέχεια χωρίζουμε τη ζύμη σε 4-5 ίσα μέρη και τα ανοίγουμε σε φύλλα. Σε μπολ έχουμε ανακατέψει καλά τα υλικά της γέμισης. Μοιράζουμε σε κάθε φύλλο ίση ποσότητα γέμισης και τυλίγουμε σε ρολό. Τοποθετούμε τα ρολά κυκλικά σε λαδωμένο ταψί ξεκινώντας από το κέντρο προς τις άκρες μέχρι να καλυφθεί όλο το ταψί. Ψήνουμε τον πουρμά σε μέτριο φούρνο μέχρι να ροδίσει. Προαιρετικά, μπορούμε να τον περιχύσουμε μετά το ψήσιμο με σιρόπι.