ΠΕΛΤΕΣ ΚΥΔΩΝΙ

ΤΡΟΠΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ

ΥΛΙΚΑ

  • 2 κιλά κυδώνια
  • 1 κιλό μήλα, κατά προτίμηση φιρίκια
  • Νερό
  • 1 κιλό ζάχαρη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένουμε πολύ καλά τα φρούτα τα κόβουμε στα 4 και βγάζουμε τα σπόρια. Βάζουμε τα φρούτα σε μία μεγάλη κατσαρόλα και προσθέτουμε νερό μέχρι να τα καλύπτει και βράζουμε ώσπου να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, στραγγίζουμε το ζωμό και βάζουμε σε 1,5 λίτρο ζωμό τη ζάχαρη.

Ξαναβράζουμε μέχρι να δέσει.

Κύλιση στην κορυφή