Σε ένα μπολ βάζουμε το καλαμποκάλευρο, το αλάτι, τη σόδα και 6 κούπες νερό. Ανακατεύουμε το μείγμα  και το ρίχνουμε σε ένα λαδωμένο ταψί. Ζεματάμε ελαφρώς τα χόρτα και τα  βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με το λάδι,  τα αυγά, το τυρί και το γάλα. Αφού τα ανακατέψουμε, τα ρίχνουμε επάνω στο μείγμα του καλαμποκάλευρου. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε  με λίγο αλεύρι καλαμποκιού και βάζουμε το ταψί στο φούρνο να ψηθεί για περίπου 1 ώρα μέχρι να ροδίσει από πάνω το μπουρανί.