Ανακατεύουμε τα υλικά της ζύμης και κάνουμε μια ζύμη την οποία χωρίζουμε σε οκτώ μέρη, από τα οποία δημιουργούμε οκτώ μπάλες.  Παίρνουμε μια μια τις μπάλες, ανοίγουμε με το χέρι ένα μικρό φύλλο και τοποθετούμε τη γέμιση. Κλείνουμε το φύλλο σχηματίζοντας τρίγωνο. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσει η ζύμη. Τοποθετούμε τα γλυκά στο ταψί με τις ραφές προς τα κάτω.  Αυτοσχεδιάζουμε στο κέντημα,  με το ειδικό τσιμπιδάκι ή ένα από πιρούνι.

 Ψήνουμε τα γλυκά σε θερμοκρασία 180 °C για 45 λεπτά. Για το σιρόπι, βράζουμε όλα τα υλικά μέχρι να δέσει. Σιροπιάζουμε τα ισλί όταν είναι ζεστά από το φούρνο και το σιρόπι κρύο.